Malá vínna cesta - Svätý Jur

Malá vínna cesta je projekt zameraný na spoznávanie vína a osobné stretnutia s vinármi, kde môžte zažiť autentickú atmosféru vínnych pivníc, ochutnať víno priamo na tvári miesta a dozvedieť sa veľa zaujímavého o víne, vinároch, technológiách, histórii, tradíciách a vínnej kultúre.

12.3. môžte v rámci Malej vínnej cesty navštíviť 3 svätojurské remeselné vinárstva zamerané na produkciu naturálych vín.

Braňo Bahna

Braňo je vinár, geológ a svätojurský vínobuditeľ. Obhospodaruje asi 3 hektáre viníc. Pestuje Veltlín, Rizling Rýnsky, Rizling Vlašský, Merlot, Cabernet Sauvignon a Alibernet. Vína dorába tradičným spôsobom bez použitia moderných prídavných látok. Popri vinárstve prevádzkuje vinotéku (VíNOCENTRUM) zameranú výlučne na svätojurské vína.

Michal Bažalík

Pre Michala Bažalíka je vinohradníctvo a vinárstvo spojením remesla, kultúry, tradície a lásky k zemi. Michal obnovuje a kultivuje staré zanedbané vinohrady vo svätojurskom chotári a postupne buduje osobité rodinné vinárstvo založené na pokore a citlivom prístupe k prírode a okoliu. Víno vám s radosťou naleje v pivnici renesančného vinohradníckeho domu, kde ho aj vyrába.

ŽIVÉ VÍNO

ŽIVÉ VÍNO je malé, remeselné vinárstvo zamerané na produkciu prirodzených vín tradičnými a overenými postupmi s minimálnym technologickým zásahom. Cieľ je dorábať úprimné, prirodzené a charakterové vína so zrecím potenciálom, ktoré odzrkadľujú miesto a ročník. Vinárstvo obhospodaruje 1,5 hektára a produkuje každý rok iba 4 vína – biele, oranžové, ryšavé a červené.

Užitočné informácie:

• Do Jura sa môžete pohodlne dopraviť vláčikom. Ideálne spojenie z Bratislavy je o 15:00. Vlak ide z Hlavnej stanice.
• Stretnutie pred odchodom do pivníc je vo Vínocentre (Prostredná 48, Svätý Jur).